含铜的蔬菜和水果有哪些(含铜食物和水果有哪些)

含铜的蔬菜和水果有哪些

水果:杏干,猕猴桃,桑椹,桂圆,黑枣,梨,沙棘,葡萄,香蕉,核桃,香瓜,柿子等。蔬菜:西红柿,青碗豆,马铃薯,紫菜,大白菜,萝卜苗,菠菜,蘑菇等。

含维生素多的水果蔬菜

维生素种类很多,石榴、樱桃、草莓、猕猴桃、苹果、柿子椒等富含VC;茄子、胡萝卜等富含VE。维生素它是一个范畴,维生素里边含有很多的种类,比如说VC含量高的食物,比如说石榴、樱桃、草莓、剑兰、猕猴桃,还有像柿子、柿子椒这样的一些东西,它都含有大量的维C,包括苹果。另外含有维生素E的食物,比如说像鸡肝、葵瓜子、茄子、胡萝卜,含有大量的维生素E。含有β-胡萝卜素的这种食物,比如说有胡萝卜,有花椰菜、南瓜、苋菜、玉米,这都含有大量的胡萝卜素。

含维生素a的水果有哪些

维生素A含量高的水果较多,如芒果中含有的维生素A较为丰富,有助于改善视力问题,并且能够润泽皮肤。苹果、香蕉、橘子等水果含有的维生素A也较高。

此外,维生素A也可以来源于动物性食物,含量比较高的是各种动物肝脏、鸡蛋等。而一些植物性食物可提供类胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,包括部分深绿色或红黄橙色蔬菜,如胡萝卜、西兰花、菠菜等。

维生素a又称为视黄醇,是脂溶性维生素之一,主要常见于动物肝脏当中,主要作用是治疗干眼病比较常见,因此又称为抗干眼病维生素,维生素主要见于动物性食物当中,植物当中主要来源于β胡萝卜素以及衍生物转化,在体内进行转化以后也会变成维生素a。

含铜食物和水果有哪些

食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
良好来源有蟹肉、蚕豆、蘑菇(鲜)、青豆、小茴香、黑芝麻、大豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生米、黄豆、土豆粉、紫菜、莲子、芸豆、香菇(香菇食品)、毛豆、面筋、果丹皮、茴香、豌豆、黄酱、金铁菜、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽。
一般来源有杏脯、绿豆糕、酸枣、番茄酱、青梅果脯、海参、米花糖、香蕉、牛肉、面包、黄油、蛋、鱼、花生酱、花生、猪肉和禽肉。
微量来源有巧克力、豌豆黄、木耳、麦乳精、豆腐花、稻米、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶及奶制品和糖。
含铜丰富的蔬菜水果:
葡萄干、西红柿、果仁、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗。

什么水果含铜元素多?

1、兰州软儿梨

富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,每100克含铜4.69毫克,营养价值极高。且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。

2、秋子梨

分布在中国黑龙江、吉林、辽宁等地,抗寒力很强,适于生长于海拔100-2000米的寒冷而干燥的山区。每100克含铜4.46毫克,果与冰糖煎膏有清肺止咳之效,是生产果汁饮料的优良原料;可作为经济林树种也可作为四旁绿化树种;同时又是一种中药材、果实可解热去痰、叶可利水治水肿等。

3、库尔勒香梨

营养价值高,可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铜2.54毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。

4、猕猴桃

有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。据分析,猕猴桃果实每100克含铜1.87毫克,维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ,酸类1.4-2-0%,还含酪氨酸等氨基酸12种。

5、椰子

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中含铜0.19毫克,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

参考资料来源:百度百科-酸梨

参考资料来源:百度百科-秋子梨

参考资料来源:百度百科-库尔勒梨

参考资料来源:百度百科-猕猴桃

参考资料来源:百度百科-椰子