香肠粽子的做法

香肠粽子的做法

1、首先把糯级槐撤米泡在水中两个小时以上。

2、切好香肠,伟腊最好切成小丁状,而且要很小,但又不能切成末。

3、把糯销裕米和切好的香肠一起搅拌在一起。

4、把搅拌好的糯米香肠一起抱在粽叶上,当然粽叶可以用其他的可包裹的东西代替。

5、把包好的粽子拿到蒸锅上,蒸熟之后即可食用。

香肠保质期是多久

一般是原封的香肠,保质期是一周,但是最好是选择新鲜的香肠来吃。还是对人的身体好。

1、原封包装的香肠在冷藏室内可以保存一周左右,放在冷冻室内最好在2个月内食用完。

2、在储存香肠时可以在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严,放在阴凉通风处。

3、香肠是熏制食品,含有一定量的亚硝酸盐,长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明,只要把香肠在60℃的水中煮30秒,亚硝酸盐含量会降低35%以上,同时还降低盐分和脂肪含量,更加符合健康膳食的需要。另外,这样处理后再炒或烤香肠,缩短了烹饪时间,不易变柴,口感更嫩。

香肠如何保鲜

一般是密封,因为是熟制品,不好好的保存就会有很多的细菌,最好是冷藏。

1、发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎,两天后再翻转一次。

2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干,否则口感就差了。

香肠的历史文化

中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。

但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

香肠粽子做法步骤 香肠粽子怎么做

1、食材:糯米500克,香肠三根,水2升。

2、首先把糯米泡在水中两个小时以上。

3、切好香肠,最好切成小丁状,而且要很小,但又不能切成末。

4、把糯米和切好的香肠一起搅拌在一起。

5、把搅拌好的糯米香肠一起抱在粽叶上,当然粽叶可以用其他的可包裹的东西代替。

6、把包好的粽子拿到蒸锅上,蒸熟之后即可食用。

香肠粽子怎么做好吃,香肠粽子的家常做法

主料糯米2000克 辅料香肠600克咸鸭蛋黄20个酱油适量料酒适量糖适量盐适量桂皮适量八角适量鸡精适量麻油适量
步骤
香肠粽子的做法步骤11.糯米淘净沥干水份,香肠切小段。
香肠粽子的做法步骤22.酱油,料酒,糖,盐,桂皮,八角,(放一起浸泡2--3个小时。)调料汁放入糯米,加鸡精,麻油搅拌均匀。
香肠粽子的做法步骤33.芦叶洗净,用开水烫过。
香肠粽子的做法步骤44.开始包粽子。
香肠粽子的做法步骤55.准备咸蛋黄。
香肠粽子的做法步骤66.咸鸭蛋黄粽子:糯米的调和与上面一样,一个粽子放一个蛋黄。
香肠粽子的做法步骤77.用红线,白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮,因为都是咸味儿。
香肠粽子的做法步骤88.放高压锅煮。
香肠粽子的做法步骤99.放高压锅,大火煮开,用小火煮3小时(当中要关了火,加一次水,最好把粽子上下翻一次)煮啊煮。
香肠粽子的做法步骤1010.香肠粽子哪个香啊。
香肠粽子的做法步骤1111.咸蛋黄粽子哪个香啊。