茄子煮多久才熟(茄子煮多久才熟茄子煮5-10分钟即可对吗)

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,还含胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,食用价值高。那么,茄子煮多久才熟?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

茄子煮多久才熟完整的一个茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟,如果是皮比较厚的圆茄子一般要需要10-15分钟。切成茄子片煮熟一般需要3-4分钟即可,切成块状的茄子则需要5-7分钟左右。

茄子煮多久才熟(茄子煮多久才熟茄子煮5-10分钟即可对吗)(图1)

想要辨别茄子是否熟透,可以使用筷子,筷子若能轻松扎入则证明茄子熟了。

蒸茄子一般要蒸多少分钟如果茄子的皮比较薄,切块之后蒸五分钟就可以熟,如果皮比较厚,一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透。与上述方法一样,如果不确定茄子是否蒸熟了,可以用筷子扎一下,如果很容易扎进去那就是熟了。

晒茄子干到底蒸不蒸呀蒸不蒸都可以。晒茄子干如果不蒸,放到通风透光处即可,口感没有蒸过的茄子好。晒茄子干需选择新鲜的嫩茄子,茄子不需去皮,撒一些盐可以去除茄子中多余的水分。如果想要蒸茄子,茄子也不用蒸得过熟过烂。

茄子干煮前需用热水泡软,可以直接吃、凉拌、炖肉、做包子馅、油酥、炒、焖、烧肉等。

1、茄子是煮5-10分钟即可。

2、生的茄子表皮坚硬,可以将茄子削皮,切成小块放入锅中,高温煮5分钟,打开锅盖,看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状,茄子就熟了。也可以将茄子削皮,整块放入锅中,高温加热10分钟,打开锅盖,用筷子若能插进去,整块的茄子就熟了。

茄子一般分为几种煮法不同煮法所用时间也不同,水开后煮熟一般需要8-10分钟,如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10-15分钟才能熟透;切成茄子片煮熟就仅需要3-4分钟即可,切成块状的茄子需要5-7分钟茄子就能熟透。

扩展资料:

营养价值

⒈、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

⒉、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

⒊、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

⒋、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

⒌、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

参考资料来源:百度百科-茄子